Selitetty: Miksi yritykset poistuvat Delhin Khan Marketista?

Joidenkin ravintoloiden vuokra Khan Marketissa on puolet niiden kuluista.

Näkymä Khan Marketista New Delhissä 10. kesäkuuta 2020. (Express Photo: Tashi Tobgyal)

Kuluneen viikon aikana useat tunnetuimmat ravintolat ja kahvilat New Delhin suositulla Khan Marketilla – Full Circle Bookshop ja Cafe Turtle, Sidewok ja Smoke House Deli – ilmoitti sulkevansa . Omistajat kertoivat, että he eivät olleet onnistuneet neuvottelemaan erittäin korkeista vuokristaan ​​kiinteistönomistajien kanssa - eikä heillä ollut enää varaa jatkaa Intian kalleimmassa liiketilassa, kun otetaan huomioon uudet toimintanormit talouden avautuessa epäröivästi koronaviruksen pilven alla.

Miksi jotkut ravintolat päättävät poistua Khan Marketista?

Kolme lähtevää ravintolaa jatkavat toimintaansa muissa paikoissa, kuten Nizamuddin Eastissä, Greater Kailashissa ja Connaught Placessa. Maaliskuun 25. päivänä alkanut valtakunnallinen sulku iski ravintolatoimintaan rajusti. Jotkut onnistuivat keskittymään toimituspalveluihin, mutta monille se oli epäkäytännöllinen malli hyvin vähäisen kysynnän ja korkeiden keittiökustannusten ja yleiskustannusten, kuten sähkö- ja vesilaskujen, vuoksi.

COVID-19:n vuoksi Khan Market pukeutuu autioon lookiin New Delhissä 21. maaliskuuta 2020. (Express Photo: Praveen Khanna)

Ravintolat ovat nyt saaneet avata uudelleen, mutta ohjeilla, jotka sisältävät normit sosiaalisen etäisyyden ottaminen (6 jalkaa) ja tilojen desinfiointi. Tämä on lisännyt kustannuksia, koska ravintoloihin ei enää mahdu niin paljon asiakkaita kuin aikaisemmin.

Sitten on yleinen pelko ja pelko, joka pitää ihmiset edelleen sisätiloissa, varsinkin kun tapausten määrä Delhissä kasvaa edelleen hälyttävästi. Myös myyntitulojen yleinen väheneminen suurella osalla potentiaalisia asiakkaita.

Tartunnan pelko on myös merkinnyt sitä, että kotiin toimitettujen elintarvikkeiden määrä on laskenut rajusti. Monet ravintolat sanovat, että heillä ei ole juurikaan tilauksia. Joillakin ruuantoimitussovelluksilla on monipuolista toimintaa, ja ne toimittavat nyt elintarvikkeita korvatakseen elintarvikkeiden toimitustilan menetyksen.

Kärsivätkö Khan Marketin ravintolat erityisen pahasti?

Jollain tapaa kyllä. Khan Market, koska se on maan kallein liiketila, on myös se, jossa kiinteät kustannukset ovat korkeimmat. Cushmanin ja Wakefieldin maailman kalleimpia ostoskatuja koskevan vuosiraportin mukaan Khan Market oli vuonna 2019 maailman 20. kallein, ja vuotuiset vuokrat olivat keskimäärin 243 dollaria – eli noin 18 500 rupiaa nykyisillä valuuttakursseilla – neliöjalkaa kohden. (Mikä tarkoittaisi, että jopa pienen 100 neliömetrin tilan kuukausivuokra olisi yli 1,5 lakh.)

Joidenkin ravintoloiden vuokra onkin puolet niiden kustannuksista. Monet heistä ovat joko lomauttaneet osan henkilöstöstä tai lähettäneet heidät palkattomalle lomalle. Jotkut maksavat työntekijöilleen murto-osan palkoistaan. Kolme Khan Marketista muuttanutta ravintolaa sanovat, että korkeiden vuokrien ja alhaisten tulojen yhdistelmä pakotti heidät.

Kolme Khan Marketista muuttanutta ravintolaa sanovat, että korkeiden vuokrien ja alhaisten tulojen yhdistelmä pakotti heidät. (Ilmainen valokuva/tiedosto)

Sanjiv Mehra, Khan Market Traders' Associationin puheenjohtaja, sanoo, että Intian ravintola-alan luonne, jossa suuria ihmisryhmiä - perheitä tai ystäviä - menee ulos syömään, vaikeuttaa sosiaalisten etäisyyksien noudattamista.

Ravintolat ansaitsevat voittoa, kun ne ovat täynnä kapasiteettia. Sosiaalisten etäisyyksien normien mukaan se ei ole mahdollista. Kun sinun on varmistettava 3-6 jalkaa etäisyys, myös kansien määrä laskee. Intiassa ihmiset menevät joka tapauksessa ulos syömään ryhminä. Covid-pelkojen vuoksi myös ruokatoimitusten määrää on ollut negatiivinen vaikutus. Hän sanoi, että siellä, missä aiemmin 20 ihmistä työskenteli ruoanjakelusovellusten parissa Khan Marketissa, nyt näet tuskin 2-3 henkilöä.

Connaught Placessa, toisessa pääkaupungin suurista ravintolakeskuksista, äskettäin vuokrasopimuksia neuvotellut yritykset joutuvat maksamaan paljon suurempia summia verrattuna markkinoilla useiden vuosikymmenien ajan toimineisiin yrityksiin, ja niiden vuokrakustannukset ovat alhaiset.

Mikä on vuokranantajan ja rakennuksen omistajien huolenaihe?

Monet Khan Marketin kiinteistönomistajat ovat neuvotelleet vuokrat uudelleen sulkemisen ajaksi ja muutaman kuukauden kuluttua siitä. Velat ja sitoumukset tarkoittavat kuitenkin sitä, että kaikki eivät voi tehdä myönnytyksiä.

Connaught Placessa yritysten, jotka ovat neuvotelleet vuokrasopimuksia äskettäin, on maksettava paljon enemmän kuin yritysten, jotka ovat olleet markkinoilla useita vuosikymmeniä. (Express Photo)

Viimeisen kolmen vuoden aikana kiinteistönomistajat ovat maksaneet valtavia summia kiinteistönsä muuttamisesta täysin kaupallisiksi yksiköiksi. Vuonna 2017 kansalaisjärjestöt suorittivat sinetöimistä korkeimman oikeuden määräyksellä ja sen asettaman huippukomitean ohjeilla useilla markkinoilla, muun muassa puolustussiirtokunnan kaltaisilla alueilla. Kanteeseen ryhdyttiin niitä vastaan, jotka olivat muuttaneet ensimmäisen ja toisen kerroksen asuinkiinteistöjä liiketiloihin, mutta eivät olleet väittäneet maksaneet vaadittuja maksuja.

Khan Marketin katsottiin olevan sekoitus asuin- ja liiketiloja, joissa kaupat pyörittäisivät pohjakerroksista ja perheet asuisivat ylemmissä kerroksissa. Se jaettiin pakolaisille, jotka joutuivat siirtymään Luoteisrajaprovinssista jakamisen aikana.

Nyt Khan Marketissa ei asu juuri yhtään perhettä. Myös ylemmissä kerroksissa on yrityksiä, enimmäkseen ravintoloita. Jotkut ihmiset, varsinkin ne, jotka ovat päässeet muuttamaan kiinteistöjään asuinkiinteistöistä kaupallisiksi viime vuosina, tekivät niin ottamalla lainaa. Esimerkiksi 1 350 neliöjalan kiinteistö joutui maksamaan muuntamisesta 1,16 miljoonaa rupiaa. Monet ihmiset ottivat suuria lainoja, ja jos he luopuvat vuokrasta, he eivät pysty maksamaan lyhennyksiä, Mehra sanoi.

Jaa Ystäviesi Kanssa: