'Halloween Baking Championship' -tuomari Carla Hall jakaa pelottavan paahdetun kurpitsakeiton reseptin

Taidokas ja maukas! Julkkis kokki Carla Hall 's paahdetussa kurpitsakeitossa on Meitä syksyn fiiliksissä - ja se on yhtä herkullista kuin näyttää.

'Sokerikurpitsat eivät ole enää vain piirakoita varten . [Voit] muuttaa niistä täydellisesti annosteltua illallista juuri ennen temppuja tai pukujuhlia. Halloween-leivontamestaruus tuomari, 58, paljastaa viimeisimmässä numerossa Us Weekly luovasta tavasta, jolla hän esittelee juhlakeittoaan.

Hallin versio paahdetusta kurpitsasaippuasta – joka palvelee neljää – kaadetaan herkkiin sokerikurpitsoihin, jotka on koristeltu muistuttavat veistettyä jack-o-lyhtyä . Resepti myös sisältää tomaattia ja yrttejä auttaakseen 'tasapainottamaan Halloween-saalista, joka tulee varmasti myöhemmin', hän huomauttaa.

Juhlitun ammattikokin uran jälkeen Pureskella cohost kilpaili Bravo'silla Huippu Boss vuonna 2008 ja jakoi 'ruoanlaitto rakkaudella' -filosofiaansa. The Carla Hallin sielunruoka: joka päivä ja juhla kirjoittaja jatkoi myöhemmin kilpailussa Huippukokki: All Stars vuonna 2010, vähän ennen liittymistä Pureskella pyöreä pöytä. Riippumatta hänen jatkuvasti laajenevasta ansioluettelostaan, Tennesseen kotoisin olevasta on kyse valmistaa aterioita, jotka tuovat hänelle iloa .

”Rakastan herkkuruokia, jotka muistuttavat minua perheestä, erityisesti resepteistä isoäitini välitti minulle , joka kärsi Alzheimerin taudista', Hall yksinomaan kerrottu Meille joulukuussa 2019 . 'Jokainen ateria, joka jaetaan pöydän ympärillä hyvien ystävien ja perheen kanssa, on ikimuistoinen ateria.'

Jatka vierittämistä oppiaksesi valmistamaan Hallin paahdettua kurpitsakeittoa ajoissa Halloween , ja nouta julkaisun uusin numero Us Weekly Lisää loma-inspiraatiota:

Ainesosat:

1 rkl suolatonta voita

1 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä

1 iso sipuli, keskikokoinen kuutio

2 valkosipulinkynttä, jauhettu

2 vartta selleri, keskikokoinen kuutio

1 iso myöhäisen sadonkorjuun tomaatti

4 oksaa timjamia

2 oksaa rosmariinia

1 kuppi persiljaa, vain lehtiä

3 tl suolaa, jaettuna

1 tl jauhettua mustaa petteriä, jaettuna

2½ kuppia kanalientä

¼ kuppia raskasta kermaa

4 sokerikurpitsaa (2-3 lbs kukin)

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 375 asteeseen.

2. Sulata hollantilaisessa uunissa keskilämmöllä voi ja oliiviöljy. Lisää sipuli, valkosipuli, selleri, tomaatti ja yrtit. Keitä 10 minuuttia välillä sekoittaen. Lisää 2 tl suolaa, ½ ​​tl pippuria ja kanalientä. Kuumenna seos kiehuvaksi, poista lämmöltä, sekoita joukkoon kerma ja laita sivuun.

3. Valmistele kurpitsat ikään kuin tekisit jack-o-lyhtyjä, leikkaat pois, varaat yläosan ja kaavisi siemenet pois.

4. Mausta kunkin kurpitsan sisäpuoli ½ tl suolalla ja ¼ tl pippurilla. Kaada keitto kurpitsoihin ja hävitä timjamin ja rosmariinin oksat. Aseta kurpitsan kannet jokaisen kurpitsan päälle. Paista foliolla vuoratulla keksipellillä (siivouksen helpottamiseksi) 1–1 ½ tuntia tai kunnes se on kypsää veitsellä lävistettynä.

5. Tarjoilun aikana kaavi kurpitsan paahdettua hedelmälihaa pois kauhalla, jotta saat upean kurpitsan maun jokaiseen puremaan.

Jaa Ystäviesi Kanssa: