Selitys: Miksi Kiina on julistanut sodan ruokahävikkiä vastaan?

Työntö tuli, kun Covid-19-pandemia, tuhoisat tulvat ja heikkenevät suhteet tärkeimpiin kansainvälisiin kumppaneihin ovat herättäneet pelkoa ruokapulasta maailman väkirikkaimmassa maassa.

Asiakkaat kävelevät sianlihakojujen ohi Dancun Marketilla Nanningissa Guangxin maakunnassa Kiinassa (Bloomberg/File)

Kiinan presidentti Xi Jinping kehotti viime viikolla maansa kansalaisia ​​vähentämään rajusti ruokahävikkiä uudessa aloitteessa nimeltä 'Clean Plates Campaign'. Työntö tuli, kun Covid-19-pandemia, tuhoisat tulvat ja heikkenevät suhteet tärkeimpiin kansainvälisiin kumppaneihin ovat herättäneet pelkoa ruokapulasta maailman väkirikkaimmassa maassa.

Ravintolat, catering-yhdistykset ja jopa armeija ovat vastanneet presidentin vetoomukseen ripeästi uusilla toimenpiteillä.

Kampanja

Xi ilmoitti kampanjasta ja lupasi vahvistaa lainsäädäntöä ja muita tukimekanismeja ja kutsui ruokahävikkiongelmaa maassa järkyttäväksi ja ahdistavaksi. Viime vuosien tutkimukset osoittavat, että Kiina tuottaa vuosittain noin 17-18 miljoonaa tonnia ruokajätettä. Vertailun vuoksi todettakoon, että Yhdysvallat, maailman johtava ruokahävikin tuottaja, heittää pois noin 40 miljoonaa tonnia ruokaa vuodessa.

Xin ilmoituksen jälkeen valtion ylläpitämät tiedotusvälineet paljastivat ravintoloiden asiakkaita, jotka tilaavat enemmän kuin pystyivät syömään, sekä nimesivät ja häpäisivät yhä useampia esityksiä Kiinan suosituilla sosiaalisen median alustoilla, joissa ihmiset syövät itseään suorina lähetyksinä suuria määriä ja erilaisia ​​ruokia. ruokaa, sanoen tämän edistävän tuhlaavaisuuden kulttuuria.

Sääntöjen noudattaminen on ollut nopeaa. Muutamat suoratoistoalustat lupasivat tukahduttaa tällaista sisältöä, kun taas Wuhan Catering Industry Association kehotti kaupungin ravintoloita kehittämään N-1-järjestelmän – ravintolassa asiakasryhmälle tarjottavien ruokien määrän on oltava vähintään yksi pienempi kuin ryhmän ihmisten määrä. Useat ravintolat eri puolilla maata ilmoittivat omista toimenpiteistään kampanjan tueksi, mukaan lukien jätteen ehkäisyvalvojat – henkilökunnan jäsenet, jotka auttaisivat asiakkaita tilaamaan ruokaa juuri sen verran, ettei hukkaa pääse.

PLA Daily, Kiinan kansan vapautusarmeijan äänitorvi, kertoi torstaina, että armeija esittelee uusia korkean teknologian ja tehokkaita laitteita ja prosesseja – mukaan lukien robottikokit – tehostaakseen ruoanlaittoa ja vähentääkseen ruoan ja muiden resurssien hukkaa. .

Älä missaa Explained | Lukee Pakistanin ja Saudi-Arabian välistä eroa

Vastareaktio

Lukuun ottamatta N-1-järjestelmää, joka on herättänyt jonkin verran kritiikkiä, yksi Changshan kaupungin ravintola joutui pyytämään anteeksi ja perumaan verkkoväkivallan seurauksena päätöksensä punnita asiakkaita ennen tarjoilua. Se sanoi, että painotiedot syötetään sovellukseen, joka sitten suosittelisi asiakkaan tarjottavan ruoan määrää.

Kiinalla on huonoja muistoja elintarvikesääntelystä. Vuosien 1958 ja 1962 välisenä aikana puheenjohtaja Mao oli sanelenut tiukat säännöt siitä, mitä maanviljelijät voivat kylvää, 'suuren harppauksensa' aikana ja määräsi elintarvikkeiden säännöstelyn. Miljoonien ihmisten arvioidaan kuolleen nälkään.

Express selitettyon nyt päälläTelegram. Klikkaus tästä voit liittyä kanavallemme (@ieexplained) ja pysy ajan tasalla uusimmista

Ajoitus

Kiinan tilastoviraston mukaan elintarvikkeiden hinnat ovat maassa heinäkuussa 10 % korkeammat kuin viime vuonna. Koronaviruspandemian aiheuttama häiriö kansainvälisessä kaupassa on vaikuttanut vakavasti Kiinan talouteen ja katkaissut monet toimitusketjut, joiden kautta se hankki erilaisia ​​elintarvikkeita.

Kiinan huononevat suhteet naapurimaihinsa sekä Yhdysvaltoihin ja Australiaan, jotka ovat kaksi suurta elintarviketuontilähdettä, ovat lisänneet elintarviketurvallisuuteen liittyviä huolenaiheita. Asiaa pahentaa entisestään se, että viimeaikaiset tulvat suurilla alueilla Etelä-Kiinassa ovat tuhonneet maatiloja ja tuhonneet tonneja tuotteita. Osa maata on myös joutunut kohtaamaan satoa tuhoavia heinäsirkkaparvia.

Valtion tiedotusvälineet ovat kuitenkin hylänneet ehdotukset, että Kiinaa uhkaa elintarvikepula.

Historia

Vuonna 2013, pian Xin tultua presidentiksi, Kiinan hallitus oli julkaissut samannimisen Clean your plates -kampanjan ruokahävikin vähentämiseksi. Kampanja keskittyi kuitenkin enemmän sen varmistamiseen, että hallituksen virkamiehet noudattavat säästöjä ja vähentävät ylellisiä juhlia ja vastaanottoja. Kiinan kauppaministeriön mukaan nämä toimenpiteet olivat johtaneet luksusruokien myynnin laskuun lähes puoleen vuonna 2013 verrattuna edelliseen vuoteen.

Jaa Ystäviesi Kanssa: