New Yorkin Hotel Hendricksin sisällä: Katso uskomaton ravintola Isla & Co ja kattobaari Daintree - Lokakuu 2022

 daintreenyc
Daintree

Illallinen ja juomat näköalalla! Hotel Hendricksissä on kaikki – uuden ja parannetun Isla & Co:n ja Daintree Rooftop -baarin ansiosta se on ilmeinen NYC:n hot spot.





Isla Hotel Hendricksissä Midtownissa on muuttunut Isla & Co:ksi, joka on alkanut laajentua moniin eri paikkoihin Yhdysvalloissa. Ravintolassa on myös upeaa ruokaa, kahvia ja monenlaista alkoholia.

 saari-co-restaurant-nyc
Aleksanteri Loayza

Isla & Co avasi ensimmäisen kerran Williamsburgissa viime keväänä, ja sen loistava menestys osoitti, että australialaistyylisille koko päivän rintaliiveille on kysyntää. Omistajat Barry Dry ja Tom Rowse päättivät laajentaa ravintolaa uuteen paikkaan Fairfieldissä, Connecticutissa, ja aikovat avata myös paikkoja West Palm Beachille, South Beachille, Dallasille ja Atlantalle tänä vuonna.





Hotel Hendricksin ravintolan päivitetty versio jättää varmasti vatsasi täyteen. Pääkokilla David Taylorilla on huippukokemusta useissa ravintola- ja hotellikeittiöissä San Franciscossa, New Orleansissa, Prahassa ja Tokiossa. Taylor on tasoittanut tietä Islan keittiölle ja tekee samoin Isla & Co:n sijainnin osalta Hotel Hendricksissä. Kahden vuosikymmenen kansainvälisellä kulinaarisella kokemuksella hänen tavoitteenaan on esitellä brasserie-klassikoiden innovatiivisia versioita ainutlaatuisen linssin kautta.

 isla-co-nyc
Aleksanteri Loayza
Isla & Co:n pääkokki Matt Foley, joka aloitti ruoanlaitossa Michelin-tähdellä palkitun kokin David LeFevren johdolla Manhattan Beach Postissa ennen kuin liittyi Michael Whiten tiimiin Sous Chefiksi kahdella Michelin-tähdellä palkitussa Mareassa. Ennen liittymistään Parched Hospitality Groupiin Matt oli nopean rento ravintolaryhmän DIG:n yrityskokki, joka kasvatti sitä 8:sta 32 paikkaan.

Ravintola on avoinna klo 8.00-23.00. Brunssia tarjoillaan klo 16 asti. ja siellä on valikoima herkullisia vaihtoehtoja, kuten briossi ranskalainen paahtoleipä, savustettu benedict-lohi, grillattu banaanileipä, Isla & Co. -hampurilainen ja pulled pork -voileipä kaalisalaattilla, marinoitu sipuli perunoiden kanssa ja paljon muuta. Joitakin talon omia illallisruokia ovat mausteinen katkarapuvodka rigatoni, haudutettuja lyhyitä kylkiluita, thaimaalaista vihreää kasviscurrya ja puolikasta kanaa kauden paahdettujen vihannesten kera.



Isla & Co ei ole vain upea lisä, vaan Hotel Hendricksissä on myös Daintree, joka sijaitsee hotellin ylimmässä kerroksessa. Daintree on intiimi cocktail-lounge, josta on uskomattomat näkymät Empire State Buildingille ja mielikuvituksellisia juomia, jotka on huolellisesti valmistettu nautittavaksi koko yön. Rento ilmapiiri yhdistettynä henkeäsalpaaviin näkymiin jättää sinut koskaan haluamaan lähteä.

 daintree-nyc
Daintree